糖卷果的營養(yǎng)價值 糖卷果的做法
糖卷果是北京傳統(tǒng)小吃,非常出名很受大眾喜愛,尤其是女性和小孩子非常喜歡,主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料,那糖卷果怎么做呢?感興趣的朋友一起來看看吧。
糖卷果的簡介
糖卷果是北京傳統(tǒng)小吃中的名品,中華名小吃。深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。主料用山藥和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。
糖卷果源自回族,是一種營養(yǎng)豐富的清真食品;刈迨悄壳爸袊植甲顝V的少數(shù)民族。
公元7世紀中葉,大批波斯和阿拉伯商人經(jīng)海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內(nèi)地的長安、開封等地定居。公元13世紀,蒙古軍隊西征,中亞的穆斯林(伊斯蘭教徒的特稱)大批遷入中國,以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主,后吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分,逐漸形成了一個統(tǒng)一的民族回族。
糖卷果的做法
材料準備
山藥適量、大棗適量、核桃仁適量、瓜子仁適量、果脯適量、面粉適量、桂花適量、油豆皮適量、白糖適量。
制作步驟
1、油豆皮用冷水浸泡片刻。
2、大棗去核切兩半。(可將紅棗提前溫水浸泡一下)。
3、山藥去皮,略微拍下切碎塊。
4、果脯切碎丁待用。
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