大白菜怎么做好吃 白菜的做法大全

2018-06-28 16:10:47來源:四海生活百科

   大白菜是我國北方秋冬季節(jié)最常見的蔬菜,鮮嫩的大白菜不僅口感好而且還非常有營養(yǎng),是那女老少都很愛的蔬菜,那么大白菜這么受歡迎怎么吃好呢?小編今天跟大家講講大白菜的幾種吃法,一起來看看吧。

  盤點(diǎn)白菜的養(yǎng)生吃法

  1、海米燒白菜

  備料:白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

  制作:將白菜洗凈。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控凈油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下氣,對(duì)腎虛陽痿有一定效果。

  2、涼拌白菜心

  備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

  制作:選結(jié)實(shí)的大白菜心,細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

  功效:開胃消食,有預(yù)防感冒之功效,也有減肥的作用。

  3、醋溜白菜心

  功效:幫助消化,調(diào)理五臟,提高免疫力。

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