擔(dān)擔(dān)面的家常做法 擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃
四海網(wǎng)：說起美食，不能不說面。面是中國北方人最主要的食物之一，而在各省又各不相同，東北和山東有大餅就大蔥，陜西有油潑面，蘭州有著名的拉面，河南有燴面，各有各的特色，各有各的風(fēng)味，但是有一種面——擔(dān)擔(dān)面卻不得不提。那么擔(dān)擔(dān)面怎么做好吃呢？擔(dān)擔(dān)面的家常做法又有哪些呢？下面隨小編一起來看看吧~
擔(dān)擔(dān)面怎么吃-擔(dān)擔(dān)面的家常做法
擔(dān)擔(dān)面的營養(yǎng)價值
擔(dān)擔(dān)面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。
擔(dān)擔(dān)面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
擔(dān)擔(dān)面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克擔(dān)擔(dān)面煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，擔(dān)擔(dān)面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
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