豆?jié){有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?喝豆?jié){的七大功效有哪些

2018-07-02 14:20:16來源:四海生活百科

   從古至今,豆?jié){都是餐桌上的?停呛攘诉@么多年豆?jié){,大家對(duì)豆?jié){真的了解嗎?豆?jié){究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)?喝豆?jié){又有哪些功效呢?我們一起來看看

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        豆?jié){是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),中醫(yī)方面認(rèn)為豆?jié){性平,服用之后具有滋陰潤(rùn)燥的作用,在秋冬季節(jié)服用豆?jié){具有祛寒以及保暖身體。另外,老中醫(yī)還告訴我們不同的季節(jié)飲用豆?jié){對(duì)于身體的好處都是不一樣的,例如春秋季節(jié)服用豆?jié){能夠起到很好的滋陰潤(rùn)燥的作用,令體內(nèi)的陰陽情況達(dá)到平衡;在夏季的時(shí)候服用豆?jié){則是具有防暑以及解渴的效果;冬季的時(shí)候服用豆?jié){則是具有祛寒的作用,不僅能夠調(diào)養(yǎng)腸胃,同時(shí)還能夠滋補(bǔ)身體。具體的喝豆?jié){的好處如下:

  方法/步驟

  第一:降低膽固醇

  堅(jiān)持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇,降低膽固醇含量。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂,這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈,令身體中保持一個(gè)良好的代謝情況。

  第二:防治癌癥

  研究發(fā)現(xiàn),豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素,這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用,特別是對(duì)于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見的癌癥防治效果更好。

  科學(xué)家通過臨床數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。

  第三:美容養(yǎng)顏

  你知道嗎,經(jīng)常服用豆?jié){不僅能夠促進(jìn)身體健康,同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的效果。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大量的維生素以及硒元素,這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果,特別是對(duì)于大腦細(xì)胞的作用最為明顯。除此之外,豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮,所以說豆?jié){也是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑,經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況,美容皮膚以及延緩衰老。

  第四:防治高血壓以及糖尿病

  豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素,這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)最主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素,所以說日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量,這就能夠很好的防治高血壓。

  豆?jié){中含有豐富的維生素,這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對(duì)于糖分的過分吸收,這樣就可以降低身體中的糖分含量,能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。

  第五:促進(jìn)腸道健康

  研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用豆?jié){,能夠很好的促進(jìn)腸道健康,避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大豆配醣體,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢,令腸壁變得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不會(huì)對(duì)身體中的腸胃所吸收,而是會(huì)直接運(yùn)動(dòng)到大腸中,經(jīng)常如此胃腸道也會(huì)越來越健康。

  第六:促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝

  冬天的時(shí)候服用一杯熱豆?jié){,能很好的起到祛寒暖身體的作用,這是因?yàn)槎節(jié){在進(jìn)入身體之后會(huì)產(chǎn)生高熱效應(yīng),這樣體內(nèi)的血液循環(huán)以及代謝情況都會(huì)加快,自然就會(huì)溫暖身體了。很多人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況,這主要就是由于體內(nèi)血液循環(huán)不良還有肌肉不足所導(dǎo)致的,這些原因都會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)體溫低以及代謝低的情況。

    第七:防治冠心病以及腦中風(fēng)

  上文我們也說了,豆?jié){中含有大量的豆固醇以及多種微量元素,這些物質(zhì)都具有很好的增強(qiáng)心機(jī)血管興奮的效果,所以經(jīng)常服用豆?jié){能夠很好的改善體內(nèi)的心肌營(yíng)養(yǎng)情況,并且促進(jìn)血液流量,降低體內(nèi)的膽固醇含量,預(yù)防出現(xiàn)血管痙攣的可能。專家建議。每天服用一杯豆?jié){,具有很好的降低冠心病復(fù)發(fā)的可能,大約具有百分之五十的概率。

  除此之外,豆?jié){中所含有的鎂元素以及鈣元素則是能夠降低體內(nèi)的腦血脂,這樣大腦血流情況就能夠得到有效的改善,預(yù)防身體出現(xiàn)腦梗塞或者是腦出血的情況。除此之外,豆?jié){中含有的卵磷脂還可以有效的將少腦細(xì)胞的死亡,這樣大腦功能自然就能夠提高,記憶力等也會(huì)越來越好。

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