鈣的倉庫 蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)
四海網(wǎng)：蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工制成，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁荒艽娴氖澄�。蝦皮不僅可以制作菜肴幫助人們補(bǔ)鈣，而且還是制作味精的高級(jí)原料。蝦皮的營養(yǎng)非常的豐富，那么蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)呢?
蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現(xiàn)在介紹蝦皮的幾種食用方法：
1、 蝦皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥，冬瓜，蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽，味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對(duì)水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化有療效。
2、蝦皮炒韭菜：
韭菜250克洗凈切段、蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、食鹽炒熟，再調(diào)入味精食用。有開胃健脾、補(bǔ)腎壯陽之功效，適用于食欲不振、陽痿早泄、精液稀薄等癥。
3、蝦皮拌香菜：
香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風(fēng)味。有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)解毒之功效，對(duì)遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等療效。
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