醋泡黑豆的作用 醋泡黑豆的做法(2)

　　二、醋泡黑豆的作用

　　經(jīng)常吃黑豆泡醋可以有美容、減肥補(bǔ)腎等等功效，還可以明目烏發(fā)。

　　對于患有長期便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白發(fā)、前列腺病等患者具有顯著的效果。

　　另外，對于長期看著電腦導(dǎo)致的眼睛疲勞、干澀、視力下降、頭暈、頭痛等都具有很好的緩解效果。可以說，醋泡黑豆幾乎什么樣的人群都是適宜食用的。

　　三、醋泡黑豆的禁忌

　　1、植物蛋白過敏忌食

　　醋泡黑豆也并不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃。

　　2、消化低下忌食

　　胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。

　　3、痛風(fēng)患者忌食

　　對“醋”而言，痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者就不能食用。

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