醋泡黑豆的作用 醋泡黑豆的做法(3)
四、醋泡黑豆怎么做
1、醋泡黑豆的做法一
【材料】
黑豆，醋。
【做法】
1).準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。
2).但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊。
3).將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。
4).然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
2、醋泡黑豆的做法二
【材料】
黑豆1000克、陳醋1瓶。
【步驟】
1).黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。
2).找一個(gè)可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3).倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹。
4).密封好罐子，一個(gè)星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了。
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