喝豆?jié){常見幾大誤區(qū)

　　4、喝豆?jié){之前你需要知道：豆?jié){和雞蛋相克？

　　很多人認(rèn)為“豆?jié){和牛奶不能同吃”，前面我們已經(jīng)解釋，牛奶和豆?jié){一起喝是安全的。還有人認(rèn)為“豆?jié){和雞蛋不可一同食用”，理由是大豆中含有的胰蛋白酶抑制劑，會抑制雞蛋或牛奶中蛋白質(zhì)消化吸收。

　　其實這種說法已經(jīng)被辟謠，因為豆?jié){煮熟后其所含胰蛋白酶抑制劑就已經(jīng)被破壞，失去活性，不再發(fā)揮作用了，所以可以和雞蛋一起吃。其實食物相克并不科學(xué)，請您放心吃喝。