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自制香腸怎么保存 自制香腸能存放多久

2019-01-20 15:51:06來源:四海網(wǎng)綜合

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  南方人很多都喜歡在家自制香腸,北方的同學(xué)們就非常好奇了,自制香腸怎么存放呢?自制香腸能存放多長(zhǎng)時(shí)間呢?自制香腸晾了一年還能吃嗎?下面我們一起來看一看吧!

  自制香腸如何保存

  一般是風(fēng)干,在水分溫度適宜的環(huán)境下還是可以直接放在外面的,但是建議是放在冰箱,這才是最好的保存方法,也是會(huì)很好的保留肉感。臘肉臘腸在比較濕的情況下,要先風(fēng)干,氣候太潮濕的地方,需要熏干。在很干燥的北方,是不能將臘肉臘腸掛著的,如果掛在外面就會(huì)變成干柴。

  很多人都知道周圍的環(huán)境能很好的幫助香腸進(jìn)行風(fēng)干,而且也是會(huì)很好的鎖住香腸的味道,但是一般是建議在冰箱里面保存,也是很不粗的方法。保持周圍的環(huán)境干燥,因?yàn)槌睗癍h(huán)境容易使香腸長(zhǎng)霉菌等,那樣就不能吃了。有冰箱的話,放在冰箱里面可以使生香腸的保持時(shí)間更加長(zhǎng),而且口味能夠得到保留。

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