秋天吃什么水果最好 適合秋冬天吃的6種水果及挑選技巧

　　秋季的時候，天氣比較干燥，人體需要多補充水分，而水果是很適合在這個時候吃的食物。秋果品種繁多，而且營養(yǎng)豐富、味道鮮美、醫(yī)食兼優(yōu)，那么秋季適合吃什么水果，又該如何挑選呢?

　　1、柿子

　　柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)和豐富的無機鹽、果酸、淀粉等，還含有藥用成分維生素、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。柿子能補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;柿子中的有機酸有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效;

　　柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子能幫助肌體對酒精的排泄，減少酒精對肌體的傷害;柿子有助于軟化血管，降低血壓，增加冠狀動脈流量，并能活血消炎，改善心血管功能。

　　如何挑選

　　●挑選鞣酸少的：不同品種的柿子，鞣酸含量相差很大，多的能高達4%，少的只有0.4%。吃柿子引起身體不適的前提，是大量吃鞣酸多的柿子。所以，關(guān)鍵在于要買鞣酸少的。判斷柿子中鞣酸多不多，最簡單的方法就是：嘗一嘗。味道越澀的柿子，鞣酸含量越高;

　　●買成熟柿子：當柿子沒有成熟時，鞣酸含量較高，特別是果肉外皮層——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布較多。市場上柿子可以分澀型和甜型兩大類：甜柿子在成熟前即可在樹上自然脫澀，例如可以啃著吃的脆柿子;澀柿子在采摘后，需要經(jīng)過脫澀將過多的鞣酸去除，才適合售賣食用，例如買回來需要放軟的那種。

　　注意事項

　　●適量吃，每天不超過1～2個柿子(約150～200克/個);

　　●不要隨意吃沒有經(jīng)過脫澀的柿子，比如路邊或自家種的柿子，澀味重的柿子，鞣酸含量高，容易引起腸胃的不良反應(yīng);

　　●不要吃未成熟的柿子;

　　●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是簡單的雙糖和單糖，而且成熟的柿子較軟爛、未經(jīng)充分咀嚼就咽下去，因此升血糖的反應(yīng)較高;

　　●如果吃了柿子之后感到強烈不適，要及時就醫(yī)。