海葡萄怎么吃 海葡萄的功效作用和營養(yǎng)價值介紹

　　海葡萄是什么東西，吃海葡萄有什么好處，下面給大家介紹海葡萄的營養(yǎng)價值和具體功用：

　　海葡萄含有人體所需的多醣體、維生素、胡蘿卜素及礦物質(zhì)，是低熱量、零膽固醇的綠色健康蔬菜，適合于高血壓與心腦血管疾病人群，同時還有美容養(yǎng)顏效果。

　　海葡萄怎么吃

　　海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材，運輸和保存條件苛刻，采摘分揀成本高，因此價格不菲。因含有較高的營養(yǎng)價值，被視作高級料理食材。

　　在沖繩當(dāng)?shù)兀瑫�把海葡萄洗凈與嫩豆腐放進碗里，加入昆布高湯調(diào)的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。

　　或者，單純的作為刺身拼盤里的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬于海藻類食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因為海葡萄的特性決定了，放進鍋里加熱會導(dǎo)致海葡萄口感變差。

　　不過在日本，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍須菜、裙帶菜和高湯之后，再用海葡萄點綴就可以了。