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螞蟻莊園小課堂5月18日答案解析 羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?

2020-05-18 10:45:48來源:四海網(wǎng)綜合

  牛肉湯、羊頭湯、骨頭湯等都是生活中很受歡迎的一種食物,大家常見這些湯呈白色狀態(tài),這是為什么呢?螞蟻莊園小課堂5月18日問題是:濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,“白色”的主要是什么?本篇文章小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園小課堂5月18日答案解析,一起來了解一下吧。

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  一、螞蟻莊園小課堂5月18日問題

  小雞寶寶考考你,濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,“白色”的主要是什么?

       二、螞蟻莊園小課堂5月18日答案

  答案是:脂肪

  三、答案解析

       湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”:加熱過程中,脂肪被乳化,形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現(xiàn)出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。

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標(biāo)簽:螞蟻莊園
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