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怎么挑選脆土豆

2021-03-03 19:43:50來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、看表皮

  在買土豆時,我們可以通過觀察外表來判斷土豆是“面”土豆還是“脆”土豆,有些土豆表面很光滑,沒有黑點,像這樣的土豆就是脆土豆,適合炒著吃。

  相反,有些土豆表面即粗糙表皮上有很多黑色小點,這種就是面土豆,適合燉著吃、蒸著吃。

  2、 看顏色

  從顏色上我們也能分辨出這兩種土豆,表皮顏色比較淺的是脆土豆,而表皮顏色發(fā)深,外表略微有些起皮的就是面土豆。

  3、 看形狀

  買土豆時我們都會選擇外形好看的土豆,但好看的土豆并不一定適合所需要的烹飪方法,一般像那種看起來圓溜溜,比較好看的是脆土豆,而那些看起來歪瓜裂棗甚至身上還有很多泥灰的則是面土豆。

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