探究胃潰瘍飲食的幾大規(guī)則

　　探究胃潰瘍飲食的幾大規(guī)則。胃病患者盡量少飲咖啡，少飲茶，以免增加胃酸的分泌。有規(guī)則的定量進食，避免暴飲、暴食。在胃病急性發(fā)作期，白天可每隔2小時進食1次，癥狀控制后改為1日3餐。

　　1、盡量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜損害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。

　　2、盡量不進食過酸的食物，以防止對胃粘膜的損害。

　　3、提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴張的時間縮短，降低胃酸的分泌。食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠(含水果等軟組織的物質(zhì))、藻膠、豆膠等;不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等，是細胞壁的組成成分，來源于谷類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。

　　4、胃病患者增加膳食中亞油酸等必需脂肪酸的含量。植物油是人類必需脂肪酸的主要來源。因必需脂肪酸可以在胃粘膜內(nèi)迅速地轉(zhuǎn)化為前列腺素E，增強胃粘膜的防御功能。故應(yīng)提倡食用植物油，少食或不食動物性脂肪。

　　5、胃病患者限制飲食中的食鹽攝入量，盡可能采取低鹽飲食。