春季養(yǎng)胃有哪些好喝的菜粥?

　　美白生菜粥：生菜包括皺葉生菜、直立生菜和結(jié)球生菜三個(gè)品種，做生菜粥的，最好是這樣微甜的球型生菜。別看生菜樣子普普通通，卻是營養(yǎng)豐富，生菜的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質(zhì)、萵苣素等營養(yǎng)物質(zhì)，能刺激消化，增進(jìn)食欲，具有驅(qū)寒、消炎、鎮(zhèn)痛等作用。

　　用生菜來煮粥，一方面保留了它質(zhì)地脆嫩、鮮嫩清香的口感，同時(shí)能收到清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。清晨醒來，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、細(xì)嫩肌膚，又可以起到利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　原料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺、清水適量。

　　做法：淘洗大米，提前泡半個(gè)小時(shí)，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。半個(gè)時(shí)候后，煮到米醇粥香時(shí)，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。吃的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的白胡椒調(diào)味。