北京有什么當地特色小吃?北京本地小吃有什么好吃嗎?
2019-03-14 16:26:27來源:四海網綜合
北京特色美食小吃都叫什么?
1.抽豌豆糕
把豌豆連皮燜爛,擦成軟泥,堆成坨子,再走街串巷賣給兒童的,稱“豌豆糕”。小孩子買豌豆糕,不叫買,而叫“抽豌豆糕”。
2.耍耗子
耍耗子的人背著個小木箱,箱內裝著已馴練好的小白鼠。沿街吹鎖吶。
33賣估衣
北京有估衣行,天橋一帶有估衣鋪、各廟會有估衣攤。所謂估衣,即七八成新的舊衣服,剛做好還沒穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算,俗稱“下剪子為估衣”。
4.唱大鼓書
“大鼓書”是過去北方比較常見的一種曲藝形式。清朝末年開始在東北地區(qū)流行。
5.箍桶
箍桶,并非制作木桶,而是用鉛線圈將破漏或爆散的木桶重新束緊修復,其技藝主要在于“箍”而不在于“制”,當然也有木工的基本功。
6.吹糖人
在北京走街串巷的小商販中,最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。吹糖人兒的小販要有捏制糖人兒的手藝,還要有丹田之氣和用力吹氣的本事,F老北京的街前巷口依舊有手藝人在吹糖人。
7.剃頭放睡
每日將頭剃完,筋骨疼痛者,剃頭的坐于高凳之上,其人躺在剃頭的腿上,令其捶拿,其快活勁兒無比。
8.跑旱船
中國漢族民間舞。流傳極廣,多在年節(jié)表演。
9.做席
將蘆葦用線繩結成席,蓋房時將其蓋在檁上,上面再用泥覆蓋。
10.賣檳榔
檳榔糕的制法是在熬糖時放入切成薄片的檳榔,然后制作成小塊出售。
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