愛吃饅頭的你，怎么能不會自己制作饅頭呢？

　　每一個北方人都對饅頭有著深深的熱愛，特別是自己家里面做的饅頭，但是你也不是一年四季都在家，或者你家也不是一年四季都做饅頭，超市或者菜市場買的饅頭又做得不是很好吃，那么自己蒸饅頭的話怎樣才能制作出又好吃又香甜的饅頭呢？一起來看看吧！

　　首先，要先準(zhǔn)備好食材，需要面粉和酵母水，我們先準(zhǔn)備一個小碗，然后倒入兩克到三克的酵母粉，讓溫水溶解它。然后倒進(jìn)鍋里面， 鍋里面加入大約一千克的面粉，四小碗的樣子。慢慢的加水，一小碗一小碗的加，然后開始用干凈的手不停的攪拌面粉，攪拌成一條一條的。

　　我們攪拌好了之后，就可以把面粉揉成一個大大的面團(tuán)了，如果覺得太干的話，就加一點(diǎn)點(diǎn)的水，盡量不要再往里面加面粉，否則會影響發(fā)酵。下面我們就要開始醒面了，把面團(tuán)放在一個比較溫暖的地方，用東西蓋住不要受風(fēng)吹到，等待四十分鐘。

　　取出面團(tuán)之后，我們可以在砧板上面撒一點(diǎn)面粉，把面團(tuán)揉成一大條，然后從面團(tuán)的一團(tuán)開始捏出來一個拳頭大小的小面團(tuán)放在一邊，剩下的也要一個一個的捏出來放好。捏出來的小面團(tuán)我們還需要將它揉成一個光滑的球狀物體。

　　等待十五分鐘以后，就可以準(zhǔn)備蒸鍋蒸了，在鍋里面放入足夠的水，然后在最上面鋪上一層濕的紗布，大火蒸十五分鐘，再燜十五分鐘，香噴噴的大饅頭就出鍋啦！學(xué)會的話就趕緊試試吧！