大米怎么保存怎么生蟲？夏季大米保存辦法匯總
日常生活中，大米是居家必不可少的食物，但是如果大米不好好保存的話，很容易就會(huì)生蟲甚至變質(zhì)，那么你知道大米怎么保存不容易生蟲嗎?跟著小編一起來看看吧。
夏天大米怎么放不生蟲
1、生石灰
米缸里放點(diǎn)生石灰，主要作用是吸濕。生石灰會(huì)吸收水分來變成熟石灰,利用這個(gè)特性,把生石灰放在密封的壇子里,可以使壇子里保持干燥,這樣的環(huán)境下東西就不容易霉變。而且，熟石灰堿性的,其生成的鈣可使蛋白質(zhì)變性,殺死細(xì)菌真菌,起到驅(qū)蟲的效果。
注意：米缸底部鋪些生石灰，上面要再鋪層塑料布，然后再放大米，避免誤食。一般生石灰不容易得到，怎么辦呢，其實(shí)可以積攢一些小零食里面的防腐劑包放在大米里，有同樣的效果。
2、放冰箱
把大米放置在低溫環(huán)境中，如保存在冰箱中是比較好的方法，低溫可降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。將大米放在密閉塑料桶或袋子里，再放到冰箱冷藏。
注意：大米放進(jìn)冰箱后就不能再拿出來常溫存放了。因?yàn)闇囟茸兓瘯?huì)使大米表面吸附水分，潮濕易變質(zhì)。而且廚房的溫度相對較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。
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