早晨三片姜 長壽又健康(2)

　　其實，生姜可以延年益壽，并不是這位主持的首創(chuàng)。早在春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習慣。在那顛沛流離的年代，孔子活了那么一大把年紀，這和他經(jīng)常吃姜也是有一定關(guān)系的。從中我們可以看出，“晨起三片姜，如喝人參湯”一點不為過。

　　當然，姜雖好，并不是人人都可以肆意食用的。這里面有一些注意事項，大家還要記好了。

　　吃姜時最好不要去皮。很多人吃姜喜歡去掉皮，其實這樣做難以發(fā)揮姜的整體功效。

　　陰虛火旺、目赤內(nèi)熱的人，最好不要經(jīng)常吃姜，吃多了會上火。

　　爛了的姜也不要吃。那種“爛姜不爛味”的說法是不正確的。姜爛了后就會產(chǎn)生很強的毒性，它會使肝細胞變性、壞死，更可怕的是它還會誘發(fā)肝癌、食道癌等。

　　雖說民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”一說，但對于體內(nèi)有熱的人來說，在夏天天氣太熱時，容易口渴、咽痛、汗多，這時就要少吃生姜等熱性食物，最好的辦法就是在炒菜或做湯時，放上那么幾片生姜就行了。

　　“晨吃三片姜”——這“三片姜”所帶給我們的不僅僅是身體的健康，更是心的快樂。只有身心都快樂了，我們自然就會少生病或不生病。這就是“三片姜”帶給我們的無上養(yǎng)生智慧。