羅漢果殼能吃嗎 吃羅漢果殼的好處

2018-05-17 14:07:48來源:四海生活百科

   羅漢果可以泡茶喝,有清涼潤肺、生津止渴的功效,那羅漢果的外殼可不可以食用呢?一般情況下,羅漢果的外殼是可以食用,但是一定要清洗干凈,因為果殼上會有很多細菌和微生物。

  羅漢果外面殼能不能吃

  對于一般人群來說,能吃,但需清洗干凈才能吃。

  新鮮的羅漢果表面會有一層絨毛,這層絨毛容易藏污納垢(細菌、霉菌、鳥糞、蟲糞、農(nóng)藥等),也是寄生蟲、微生物滋生的良好載體。而且經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),鮮羅漢果表層每克富集的微生物高達數(shù)百萬個,對身體健康風險極大,因此新鮮的羅漢果雖然外殼能吃,但需清洗干凈才行,而經(jīng)過現(xiàn)代工藝做的羅漢果會經(jīng)機器清洗打磨表皮后,自然風干,干凈無污染,也是可以吃的,但營養(yǎng)不如新鮮的羅漢果。

  羅漢果外面的殼哪種情況下不能吃

  1、體質(zhì)偏寒,脾胃虛寒的人群不能吃

  羅漢果雖甜,但是其熱量并不高,屬于涼性的食物,因此,自身體質(zhì)偏寒,脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果,以免引起消化不良。

  2、變質(zhì)的羅漢果殼不能吃

  羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質(zhì)了的一定不能食用,嚴重可引起食物中毒。

  3、隔夜后不能喝

  隔夜后的羅漢果殼泡茶容易被細菌入侵發(fā)生變質(zhì),所以千萬不要隔夜服用,容易刺激腸胃,引起腹瀉、腹痛等問題。

  4、夢遺、夜尿者不能喝

  有夢遺、夜尿的患者,短期內(nèi)飲用無妨,長期飲用會導致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應,因此不要喝羅漢果茶。

  5、第一代和第二代干制羅漢果不要喝

  第一代和第二代干制的羅漢果,工藝粗糙,不僅干果果殼營養(yǎng)成分在制作后所剩無幾,而且飲用口感也不佳,有時會出現(xiàn)一部分果子會有麻舌的口感,建議不要喝。

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