洋蔥的功效與作用 洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
四海網(wǎng)：說(shuō)起洋蔥相信大家都不陌生。洋蔥是一道再家常不過(guò)的菜了。洋蔥雖然很便宜，卻富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。洋蔥在國(guó)外號(hào)稱“蔬菜皇后”。吃洋蔥的好處是非常多的。洋蔥可以抑制病菌生長(zhǎng)，吃洋蔥能預(yù)防胃腸感染疾病。吃洋蔥可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能幫助消化，吃洋蔥可以改善我們便秘的現(xiàn)象。另外，洋蔥里面的脂肪含量很低，而纖維以及維生素和礦物質(zhì)含量豐富，是不錯(cuò)的減肥食物。
洋蔥的功效與作用:
洋蔥不僅是最常見(jiàn)，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。最近的醫(yī)學(xué)研究表明，洋蔥的功效主要表現(xiàn)在如下八個(gè)方面：
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
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