素食主義真的健康嗎 素食者應(yīng)該注意的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)

2018-06-28 10:22:29來(lái)源:四海生活百科

  九、吃素不吃葷

  時(shí)下素食者越來(lái)越多,盡管有利于防止動(dòng)脈硬化,但是一味吃素也不對(duì):

  一是人每天必須要從肉里攝入一定量膽固醇,適量的膽固醇還有利于防癌;

  二是單純吃素會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足,容易引起消化道腫瘤;

  三是維生素B2攝入不足,很容易出現(xiàn)口腔、視力等疾病,因?yàn)榫S生素B2是成長(zhǎng)發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)素。

  四是由于蔬菜中普遍缺乏鋅,因此,素食者也容易嚴(yán)重缺鋅。

  一個(gè)比較好的方法是根據(jù)自己的身體特點(diǎn),搭配著吃。既可以取得素食的效果,也可以避免素食對(duì)身體的損害。

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