餃子怎么煮好吃 酸湯水餃的正宗做法大全
四海網：在西安，賣酸湯水餃的跟蘭州城里賣蘭州拉面的一樣多。只要在大街小巷一轉，就看得見，也聞得著。酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡，以羊肉餡最受歡迎。一碗下肚，酸、辣、鮮、香，四味齊齊涌上心頭！餃子怎么煮好吃，來試試酸湯水餃吧，餃子換一個煮法，立馬好吃10倍。
餃子怎么煮好吃
食材
主料：小麥面粉600g、羊肉700g
輔料：鹽適量、大蔥150g、姜少許、花椒油適量、醬油適量、香油適量、海天醬少許、味精適量、十三香適量
酸辣湯配料：蔥、香菜、蝦皮、熟白芝麻、雞精、鹽、香油、醬油、醋、辣椒油（均適量）
做法
1、面粉加適量的水。
2、和成稍軟的面團。蓋上保鮮膜餳10分鐘。
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