羊肉怎么做好吃 羊肉怎么做可以去除膻味
孜然羊肉
用料
羊肉、洋蔥、大蔥、孜然、醬油、黃酒、白酒、鹽、油
做法
1.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
2.羊肉里放入10克孜然粉，醬油，黃酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。
3. 油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
4.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟，倒入羊肉，加入孜然粉，鹽快速翻炒均即可。
羊肉暖身鍋
用料
羊腿、白蘿卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫縣豆瓣醬、醋、黃酒、生抽、老抽、鹽
做法
1.羊腿肉剁開，洗凈，清水中浸泡半小時(shí)。中途分次濾清血水。腐竹用溫水浸泡。
2.鍋里加清水煮開，加1勺醋，入羊肉塊，煮開撈出。
3.八角，桂皮，干辣椒沖洗干凈。姜切片，蒜去皮。腐竹泡軟后撈起剪段。土豆和蘿卜去皮洗凈切塊。
4.油鍋燒熱，加1大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入瀝干的羊肉塊，翻炒均勻后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，繼續(xù)炒勻，加黃酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
5.加淹沒羊肉塊的開水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜煮1個(gè)半小時(shí)（以羊肉軟爛為準(zhǔn)）。中途需添加開水1次。
6.加蘿卜和土豆塊，翻勻。加適量鹽調(diào)味，煮15分鐘左右（以食材軟爛為準(zhǔn)）。
7.最后加入腐竹，煮5分鐘左右就可裝盤。
相關(guān)推薦
羊肉抓飯?jiān)趺醋�，電飯煲居然可以做，這可是一道硬菜喲，美味又營養(yǎng)。 羊肉抓飯?jiān)趺醋?電飯煲羊肉抓飯1. 將500g羊前腿肉去皮切塊，回家浸泡一晚去血水；胡蘿卜和黃蘿卜
心情心情不好怎么調(diào)節(jié)？吃這些食物可以讓你開心無比
吃這些食物讓你開開心心1、巧克力吃巧克力讓人心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復(fù)合胺的緣故。復(fù)合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界食物獲得。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進(jìn)入
蒸汽拖把相對(duì)于傳統(tǒng)的拖把而言，功能更先進(jìn)，清潔效果更佳。所以，如果大家條件允許的話，也可以考慮換用蒸汽拖把試試。
洗衣機(jī)里面臟了怎么辦？ 如何保證洗衣機(jī)里面干凈衛(wèi)生
洗衣機(jī)使我們生活中必不可少的電器。洗衣機(jī)和我們的生活息息相關(guān)，更直接影響到我們的生活質(zhì)量和身體健康。所以洗衣機(jī)里面的衛(wèi)生與否與我們的身體健康息息相關(guān)。那么如何保證洗衣機(jī)里面的干凈衛(wèi)生呢？
