帶魚都有哪些營養(yǎng)價(jià)值

2018-07-04 09:28:29來源:四海生活百科

 

      帶魚是我們常吃的一種海魚,因其身體扁平如帶故而得名,又稱刀魚,牙齒尖利帶有攻擊性。帶魚性溫味甘,具有益氣補(bǔ)血、健脾補(bǔ)虛的功效,紅燒、糖醋、油炸等烹飪方法均可。帶魚只有一根大骨頭,食用方便,味道鮮美,又有很高的營養(yǎng)價(jià)值,所以備受喜愛。

  帶魚大家也比較的熟悉,也有好多的朋友在平時(shí)的時(shí)候特別喜歡吃帶魚,而且還在吃帶魚的時(shí)候制作的方法很多,這對(duì)于我們來說是一種美味的深海魚類,我們可以在平時(shí)的時(shí)候根據(jù)自己的喜好來選擇制作的方法,而且大家也知道帶魚是一種特別有營養(yǎng)的食物,帶魚的營養(yǎng)價(jià)值有什么?下面我們來進(jìn)行一下了解。

  帶魚營養(yǎng)功效:

  每100克帶魚含水分74克,蛋白質(zhì)18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,鈣24毫克,磷160毫克,鐵1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸及維生素A。

  帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪,也含較多的鈣、磷、鐵、碘及維生素B1、維生素B2、維生素A等多種營養(yǎng)成分。

  帶魚鱗含較多的卵磷脂,卵磷脂可以延緩腦細(xì)胞的死亡,使大腦返老還童,故常吃不去鱗的帶魚,對(duì)老年人大有益處。此外,帶魚鱗的豐富油脂中還含有多種不飽和脂肪酸,它能增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力,使皮膚細(xì)嫩、光潔,具有美容的效果。由于帶魚肥嫩少刺,易于消化吸收,更是老年人、兒童、孕婦和病人的理想食品。

  通過上述的介紹,我們知道了帶魚的營養(yǎng)價(jià)值有什么,各異帶魚可以補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng),而且還對(duì)身體的保健有著很好的功效,在平時(shí)的時(shí)候我們可以吃紅燒帶魚,也可以通過別的方法來制作,都不會(huì)影響帶魚的美味。

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