小暑為什么要吃藕  小暑吃藕要注意什么

2018-07-07 09:28:08來源:四海生活百科

   四海網(wǎng):小暑是二十四節(jié)氣之一,也是一年中很特別的一個(gè)節(jié)氣。小暑節(jié)氣的時(shí)候,有這樣一個(gè)飲食習(xí)俗,小暑吃藕。那么為什么小暑要吃藕呢?吃藕有什么好處呢?一起來看看吧。

20140326105317-2081753346.jpg

  小暑為什么要吃藕

  一直以來,民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美滿,又因其出污泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象征。

  南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。將鮮藕用小火煨爛后,切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片,用開水焯一下,加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天吃。

  藕的吃法很多,既可單獨(dú)做菜,也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。

  人們平時(shí)食用時(shí),往往把藕節(jié)丟棄。其實(shí)藕節(jié)本身就是很好的藥材,而且營養(yǎng)豐富。將藕節(jié)加紅糖煎服,對(duì)于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯(cuò)的效果,因此建議人們不要將藕節(jié)丟棄。

  小暑吃藕什么好處

  通便止瀉、健脾開胃

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

  止血散瘀

  藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

相關(guān)推薦

小暑節(jié)氣祝福語怎么發(fā) 2018小暑節(jié)氣問候短信

小暑節(jié)氣祝福語怎么發(fā) 2018小暑節(jié)氣問候短信今天是小暑節(jié)氣,小暑一到,夏天就開始熱起來了,那么在小暑節(jié)氣給朋友送去清涼和祝福,讓情誼深刻,友誼長存。來看看小暑節(jié)氣的祝福短信怎么發(fā)的吧!

小暑和大暑哪個(gè)最熱 三伏天中哪天是最熱的時(shí)期

小暑和大暑哪個(gè)最熱 三伏天中哪天是最熱的時(shí)期   四海網(wǎng):暑和大暑哪個(gè)最熱?俗語有云:“大暑小暑,上蒸下煮”。這句話生動(dòng)形象地體現(xiàn)出炎炎酷夏的暑熱程度。那么小暑和大暑哪個(gè)最熱?下面隨小編一起來看看吧~  小暑和大暑哪個(gè)最熱  綜合概述  小暑節(jié)氣的到來標(biāo)志著將進(jìn)入夏季最炎熱的階段,但是

夏至將至 小暑進(jìn)入伏天了嗎 小暑入伏怎么防暑

夏至將至 小暑進(jìn)入伏天了嗎  小暑入伏怎么防暑小暑是二十四節(jié)氣之一,許多人都認(rèn)為小暑的到來也就意味著一年中最熱的時(shí)候要到了,那么小暑進(jìn)入伏天了嗎?小暑入伏熱嗎? 

小暑和大暑的區(qū)別 小暑大暑都是什么含義

小暑和大暑的區(qū)別 小暑大暑都是什么含義今天(2018年7月7日)正是小暑節(jié)氣。說起小暑相信大家都不知道小暑大暑是什么意思?在二十四節(jié)氣中小暑之后就是大暑了,小暑和大暑都是代表炎熱的意思。那么,你知道小暑和大暑的區(qū)別在哪里嗎?下面就跟隨小編的腳步一起來科普下吧~

* 聲明:本文由四海網(wǎng)特約會(huì)員fengqi原創(chuàng)/整理/投稿,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息之目的,內(nèi)容僅供娛樂參考。部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。