美國(guó)開(kāi)售人造雞蛋售價(jià)一瓶8美元 人造雞蛋好在哪里？

　　專(zhuān)家們認(rèn)為，未來(lái)幾年，植物產(chǎn)業(yè)將迅速發(fā)展。巴克萊(Barclays)預(yù)計(jì)，未來(lái)10年，替代肉類(lèi)行業(yè)的規(guī)�？赡苓_(dá)到1400億美元左右，占全球肉類(lèi)行業(yè)的10%左右。

　　Just曾被稱(chēng)為Hampton Creek，該公司表示，已經(jīng)售出了1000多萬(wàn)只雞蛋。蒂姆•霍頓斯(Tim Hortons)和餐飲服務(wù)公司愛(ài)瑪客(Aramark)在一些地方提供Just Egg。去年，該公司首次進(jìn)入零售領(lǐng)域。如今，Just Egg在3000多家商店(不包括克羅格)和500多家餐廳有售。

　　蒂特里克希望人們不僅僅把Just Egg看作是雞蛋的替代品，而是一種健康的蛋白質(zhì)來(lái)源。這也是該公司不太注重讓Just Egg看起來(lái)像真雞蛋的原因之一。

　　盡管該產(chǎn)品售價(jià)7.99美元，比同等數(shù)量的雞蛋要貴，但Tetrick希望在未來(lái)幾年內(nèi)，它將成為可用的最便宜的蛋白質(zhì)。

　　他說(shuō):“我們的目標(biāo)是在未來(lái)幾年內(nèi)將每只雞蛋的價(jià)格降到5美分以下，我們稱(chēng)之為‘雞蛋當(dāng)量’。”而且“比牛肉、豬肉或雞肉更劃算。”

　　除了雞蛋，該公司還銷(xiāo)售植物調(diào)味料、蛋黃醬和曲奇面團(tuán)。它計(jì)劃有一天出售人工培養(yǎng)的肉類(lèi)。