冬棗苦是怎么回事？冬棗外皮怎么清洗干凈？

　　進(jìn)入秋季，市面上有大量應(yīng)季水果上市，冬棗就是眾多秋季上市水果中的一種，多吃冬棗能夠補(bǔ)充維生素C、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)血生津好處多多，但是也有很多人在吃冬棗的時(shí)候會(huì)遇到冬棗發(fā)苦的情況，這是怎么回事呢？冬棗皮怎么清洗干凈？本篇文章就一起來(lái)了解一下。

​​​​​​​　　冬棗苦是怎么回事

　　第一種，很多棗農(nóng)在大棗還沒(méi)怎么成熟的時(shí)候，急于上市，于是用一些催熟的農(nóng)藥噴灑，讓還未成熟的棗過(guò)早的上市，未成熟的棗就會(huì)帶有苦澀的味道。

　　第二種，如果是棗子甜的發(fā)苦的情況，吃過(guò)之后后味是苦的，那可能不慎買的是“糖精棗”。

　　冬棗外皮怎么清洗干凈

　　1、用清水、鹽水或淘米水將棗浸泡10-20分鐘，如果擔(dān)心殘留物質(zhì)，如果有淀粉的話，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。這樣可以最大限度地去掉水果上的農(nóng)藥殘物及細(xì)菌，這樣也相對(duì)健康安全些。

　　2、換清水后，用清水洗干凈，用流水沖過(guò)幾次就行。

　　3、棗上面的提不要拔掉，否則會(huì)滲水，洗干凈要吃的時(shí)候就可以摘掉了。