舊米飯怎么做才好吃 簡單快速舊米飯的家常做法大全

　　油炸鍋巴

　　鍋巴大家應(yīng)該都吃過，不過我們這里用剩米飯做成的鍋巴，可平時吃的鍋巴并不一樣。做法很簡單，但是卻能夠讓米飯完成華麗的逆轉(zhuǎn)，瞬間從沒人愛吃的剩飯，變成人人愛吃的美食。

　　需要準(zhǔn)備的食材主要就是兩種：剩米飯和面粉。

　　第一步是將剩米飯和面粉一起揉捏成團(tuán)，這個團(tuán)值得是把米飯捏開的那種，然后用搟面站將米、面團(tuán)搟成餅。接著切一下，先切成條，再改刀成大小合適的棱形。然后下油鍋中炸到酥脆后，撈出控干油，撒上辣椒面、椒鹽和孜然后，就可以吃了(友情提示：原味的也很美味!)。