必勝客聯(lián)合創(chuàng)始人去世 身患阿爾茨海默氏癥已經(jīng)十多年
據(jù)環(huán)球網(wǎng)援引美聯(lián)社2日?qǐng)?bào)道,必勝客聯(lián)合創(chuàng)始人弗蘭克·卡尼(Frank Carney)2日凌晨死于肺炎,享年82歲。報(bào)道還提到,卡尼最近剛從新冠肺炎中康復(fù),但他身患阿爾茨海默氏癥已經(jīng)十多年。
用600美元?jiǎng)?chuàng)立“披薩帝國(guó)”
1958年,卡尼還是美國(guó)威奇托州立大學(xué)一名19歲的學(xué)生時(shí),他和26歲的哥哥丹(Dan)從母親那里借了600美元,在他們家的卡尼市場(chǎng)(Carney‘s Market)附近開始了披薩生意。
據(jù)界面新聞,當(dāng)時(shí)卡尼的披薩餐廳規(guī)模很小,只有25個(gè)座位。原有的招牌面積也只可容納9個(gè)英文字母,寫上“Pizza”(比薩)后,僅剩4個(gè)英文字母的空位。家族的一位親戚站在店門口打量半天,隨口說(shuō)了一句:“餐廳的外觀像小屋(hut)。”由此,“Pizza Hut”誕生了,而紅屋頂也成為“必勝客”的品牌標(biāo)識(shí)。
1959年,必勝客在堪薩斯州正式成立公司,并在州內(nèi)的Topeka開設(shè)第一家特許經(jīng)營(yíng)的必勝客餐廳。1970年代必勝客開始向商業(yè)連鎖化轉(zhuǎn)型。
當(dāng)時(shí)必勝客風(fēng)頭正勁——在美國(guó)各地迅速擴(kuò)張,并走出北美市場(chǎng)、在德國(guó)、澳大利亞等全球市場(chǎng)開店,到1971年就開到了1000家的規(guī)模,并在紐交所上市。
從1972年到1974年,必勝客僅在美國(guó)當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷投入就從94萬(wàn)美元增長(zhǎng)至317萬(wàn)美元。到70年代末,必勝客在美國(guó)以外的門店超過(guò)了100家,并進(jìn)入了日本、英國(guó)等更多市場(chǎng)。
1977年,百事公司(PepsiCo)以3億美元買下必勝客。后來(lái)這些年,卡尼跨足各式各樣的商業(yè)活動(dòng),包括其他食品企業(yè)、房地產(chǎn)、石油與天然氣、汽車業(yè)、租賃及休閑產(chǎn)業(yè)。
成為必勝客的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
值得注意的是,在將必勝客餐廳賣給百事以后,卡尼卻成為了這家他親手創(chuàng)立餐廳的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
1994,當(dāng)百事公司決定將必勝客總部從威奇托遷至德州達(dá)拉斯(Dallas)時(shí),卡尼認(rèn)為這是一項(xiàng)錯(cuò)誤決策,這讓他決定成為Papa John's Pizza的加盟商,在威奇托市場(chǎng)與必勝客競(jìng)爭(zhēng)。
由于卡尼的必勝客創(chuàng)始人身份,早前他還曾為Papa John's Pizza拍攝過(guò)一套非常具有競(jìng)爭(zhēng)意味的廣告。
在1990年代末的Papa John's Pizza的一支電視廣告中,卡尼出現(xiàn)在了必勝客的特許經(jīng)營(yíng)商大會(huì)中,面帶抱歉地說(shuō),“對(duì)不起了,但我發(fā)現(xiàn)一家更好的披薩店”,暗喻Papa John's Pizza比必勝客更好。
到2001年,卡尼手下經(jīng)營(yíng)著超過(guò)130家Papa John's Pizza餐廳,并一直工作直到罹患阿茲海默癥。
卡尼曾說(shuō)過(guò),“工作是一種生命力量,一種必不可少的生命力量。”
卡尼過(guò)往的一位工作上的合作伙伴肯·米勒(Ken Miller)評(píng)論卡尼說(shuō),“他從早上醒來(lái)到晚上睡覺,想的都是做生意。”米勒說(shuō)卡尼沒有太大的幽默感,而且在不停地學(xué)習(xí),工作上也很直接“不要廢話,把事實(shí)給我,然后把事情完成。”
在卡尼過(guò)世后,必勝客的一位發(fā)言人向CBS NEWS回復(fù),“所有能與必勝客的紅色屋頂和美味披薩產(chǎn)生共情的人,都能感受到卡尼的企業(yè)家精神,并被其深遠(yuǎn)影響。過(guò)去幾十年以來(lái),全美甚至全球的必勝客餐廳已成為人們聚會(huì)的場(chǎng)所,這些餐廳也將成為卡尼的遺產(chǎn),通過(guò)它們其精神將在大大小小的城市和地區(qū)流傳。”
必勝客在中國(guó)
1990年,必勝客在北京東直門開出第一家餐廳。進(jìn)入中國(guó)后,必勝客一直走“輕奢”路線,受到了年輕人的追捧,排隊(duì)用餐的情況經(jīng)常出現(xiàn)。在此后長(zhǎng)達(dá)十幾年的時(shí)間里,它不僅是以披薩、牛排為代表的西式簡(jiǎn)餐的開山鼻祖,也一度成為70至80一代中國(guó)人的西餐第一課。
今年第二季度,百勝中國(guó)總收入19億美元,同比下降11%,其中肯德基的銷售額下降6%,必勝客的銷售額下降12%。
據(jù)百勝中國(guó)最新財(cái)報(bào)顯示,第三季度,公司總收入23.5億美元,較去年同期增加1%,凈利潤(rùn)4.39億美元較去年同期的2.23億美元增加96%,主要是由于經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的股權(quán)投資收益。
第三季度系統(tǒng)銷售額同比增加1%,其中肯德基下降1%,必勝客下降6%。同店銷售額較去年同期下降6%,其中肯德基和必勝客分別下降6%和7%。餐廳利潤(rùn)率為18.6%,去年同期為17.7%。
早前不久,遠(yuǎn)在太平洋(601099,診股)彼岸的300多家必勝客門店宣布永久關(guān)閉,其特許經(jīng)銷商N(yùn)PC國(guó)際甚至走到了申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)的地步,最近,則準(zhǔn)備以8.16億美元賣身弗林餐飲集團(tuán)。
百勝中國(guó)表示必勝客中國(guó)門店的經(jīng)營(yíng)不會(huì)受影響,甚至強(qiáng)調(diào),2020年百勝旗下品牌將繼續(xù)開設(shè)多達(dá)800-850家門店。