女性便秘的簡單食療方法

　　健康提示：近日日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)部講師福澤素子更是在電視食療節(jié)目中推出了一套女性專用的便秘食譜，據(jù)說是根據(jù)親身體驗總結(jié)而成的，因此受到了很多人的歡迎。

　　醫(yī)生認(rèn)為，女性便秘的原因主要是由以下幾點(diǎn)造成的：

　　一是忍耐便意。因為女性過分注意自身的優(yōu)雅，且對衛(wèi)生要求極高，很少有人在家庭以外的廁所大便，因此而導(dǎo)致便秘。

　　二是偏食。女性減肥成風(fēng)，攝取食物量少，以至于體內(nèi)食物殘渣過少，難以產(chǎn)生便意。三是女性激素黃體酮抑制大腸活動而造成的便秘。

　　雖然有著各種各樣的便秘藥，但誰都知道“是藥三分毒”，若能通過飲食改善便秘才是上策。福澤素子所推薦的食譜所需材料并不復(fù)雜，而且制作簡單，適合在家中操作，是讓它很快在女性中流傳開來的一個重要原因。

　　1.紫菜芝麻飯。

　　將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。

　　2.醋拌圓白菜。

　　做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制 成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動。