吃芹菜有什么好處 芹菜的做法

2018-07-02 15:25:18來源:四海生活百科

  芹菜炒肉末

  材料:芹菜、姜蒜、尖椒

  做法:

  1、芹菜切小粒,姜,蒜切碎,紅色尖椒2只,切成圈兒。

  2、鍋熱油,放入一匙剁細了的豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒,炒出香味以后,倒入肉餡兒,繼續(xù)翻炒;痣u肉末比較白,所以,為了想讓肉末的顏色變得深一點,倒了一點老抽醬油。

  3、炒到肉都變色以后,倒入芹菜碎,炒芹菜到?jīng)]有什么水分就好了。

  芹菜煮豆腐

  材料:芹菜100克,豆腐250克,食鹽、味精、麻油等各適量。

  制法:

  1、芹菜去老葉,洗凈切段。

  2、豆腐切成塊,放油鍋內(nèi)用文火微煎,再入芹菜稍炒,加鹽、麻油適量。煮10分鐘后放味精少許即可。

  功效:平肝清腦,適于記憶力下降、失眠等患者。

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