青葡萄與紫葡萄哪個(gè)好 青葡萄和紫葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青葡萄和紫葡萄的區(qū)別
其實(shí)，葡萄有很多顏色的，如紅葡萄、綠葡萄、紫葡萄和黑葡萄。不同顏色的葡萄，食療保健功效也略有不同。
1、青葡萄側(cè)重滋養(yǎng)肺氣
青葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時(shí)偏綠色，成熟后顏色發(fā)白。具有補(bǔ)肺氣及潤(rùn)皮膚和毛發(fā)的功效，適合咳嗽、患有呼吸系統(tǒng)疾病、膚色不佳、發(fā)質(zhì)枯黃的人食用。
2、紅葡萄側(cè)重軟化血管
紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管，活血化淤，防止血栓形成，特別適合患有動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血癥等疾病的患者食用。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，故最好連皮一起吃。
3、紫葡萄側(cè)重預(yù)防衰老
紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質(zhì)都有強(qiáng)效抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，還可以預(yù)防視力、聽(tīng)力減退。
4、黑葡萄側(cè)重緩解疲勞
黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于其他顏色的葡萄。常吃黑色葡萄對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。其實(shí)，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力、過(guò)度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經(jīng)常便秘、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
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