三文魚為什么可以生吃   三文魚怎么吃最營養(yǎng)

　　2、背部熟吃有營養(yǎng)

　　三文魚的背部也有大量鮮嫩的魚肉，但這部分魚肉并不適合用來做生魚片，它做熟以后再吃最有營養(yǎng)，在吃以前可以取下三文魚背部的嫩肉，切成塊兒狀以后加入食用鹽和黑胡椒腌制一小時，然后在平鍋中放少量橄欖油，把三文魚塊入鍋煎熟，取出以后淋上檸檬汁直接吃就可以。

　　3、魚尾烤著吃有營養(yǎng)

　　三文魚的魚尾是嫩肉最少的地方，而且這個地方的水分含量比較少，平時它適合用來做壽司，也適合用來烤著吃，在入烤箱以前可以把三文魚的魚尾腌制一下，等它入味以后直接入烤盤，烤熟就可以。

　　4、魚頭燉湯有營養(yǎng)

　　三文魚的魚頭也不能生吃，他平時最適合用來燉湯，用它與豆腐搭配在一起做成的魚頭豆腐湯，特別有營養(yǎng)，對人類身體有明顯滋補作用。再用它燉湯時，需要把魚頭清洗干凈，去掉噻，再放入到湯鍋中，加入冷水和姜塊以及少量黃酒，燒開以后，放入切好的豆腐塊以及自己喜歡的調味料調勻，再燉半小時就可以。

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