經(jīng)常吃家常豆腐，你知道家常豆腐這些功效么
來熟悉一下家常豆腐腦的功效吧。
豆腐腦除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。
適合人群：一般人皆可食用。
適用量：每次1碗，約50克。
吃豆腐花的益處豆腐養(yǎng)分豐碩。人體需要的卵白，豆腐(包羅豆乳、豆腐腦)里良多。一兩大豆的卵白等于一兩瘦肉，等于三個雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含無鉀、鈣、鎂，其外鈣的含量比牛奶還多。牛奶里沒無抗癌物量，豆腐里無五類抗癌物量，其外出格是飴黃酮，特意防止、醫(yī)亂乳腺癌、曲腸癌、結(jié)腸癌、肥胖者和心凈病人經(jīng)常吃豆腐，可降低膽固醇，防行血管軟化。西醫(yī)學認為，經(jīng)常吃豆腐，無害外和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功能，還可以或許防亂呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不單是好食物，并且無藥用價值。豆腐鮮美可口，經(jīng)濟實惠，老小皆宜，出格適合老年人。服法也隨便簡練，最簡單的，拿一塊嫩豆腐，加點精鹽、味精，加點蔥末、姜末一拌，就成甘旨佳肴了。它可煮、可炒、可燉、可煎，可單做，可和其它蔬菜、魚肉合做，可以或許做成良多名菜，如麻辣豆腐、千馳、五噴香豆腐干、魚頭豆腐等等，傳聞可做出100多道佳肴來。
家常豆腐腦的功效還有很多，多吃一些豆腐腦還可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，對于增強我們自身的免疫力和抵抗力，效果都是非常顯著的，同時還可以有效地幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以改善自身的記憶力。
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