教你怎樣做豆腐好吃又簡(jiǎn)單？手把手教你11種巨好吃的豆腐做法
孜然，鹽，糖，醬油，姜，淀粉
1)將羊肉切成小丁，然后用少量鹽和糖，還有醬油姜絲味一下，臨下鍋炒的時(shí)候放入少量淀粉抓一下
2)豆腐切成小丁用放入鹽的開(kāi)水焯一下，這樣處理的目的是為了讓豆腐炒制的時(shí)候不碎;青椒切丁。
3)起鍋，放入姜絲爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉變色加入孜然炒出香味后，放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分鐘，調(diào)入少量的鹽就可以出鍋了!
五彩豆腐
1塊客家豆腐、1/2根胡蘿卜、1/2根黃瓜、4朵鮮香菇
適量蔥、2片姜、2個(gè)小紅辣椒、1小勺醬油
適量糖、適量生粉、適量甜玉米粒
1)客家豆腐洗凈、切厚片，黃瓜、胡蘿卜、香菇切丁，蔥、姜、小辣椒切碎;
2)鍋燒熱，加少許油，搖勻，豆腐片下鍋，小火煎;
3)煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃，盛出待用;
4)鍋中燒水，水開(kāi)后放入香菇丁和胡蘿卜丁焯燙一下;
5)約一分鐘后，撈出瀝干水分;
6)另起鍋燒熱，加入少許油，油熱后放入蔥姜末爆香;
7)放入胡蘿卜丁、黃瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;
8)調(diào)入少許醬油;
9)再加入少許水，小火燒;
10)燒至水分半干時(shí)，調(diào)入少許糖;
11)生粉調(diào)成水淀粉，勾薄芡，炒勻后起鍋，澆在煎好的豆腐上即可。
酸辣香菇豆腐湯
100g豆腐、10朵鮮香菇、1個(gè)雞蛋、適量蔥
相關(guān)推薦
豆腐腦除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動(dòng)提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會(huì)有所增加，對(duì)防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。
豆腐，在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的一種食物，是我國(guó)煉丹家------淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食物，已有兩千一百多年的歷史。但豆腐吃太多卻會(huì)引發(fā)疾病，現(xiàn)在隨小編一起來(lái)了解下吧
豆腐種類(lèi)有很多，不同種類(lèi)的豆腐適合不同的烹調(diào)方式。想做麻婆豆腐的應(yīng)該選擇嫩豆腐，如果是想做煎豆腐的話，應(yīng)該選擇老豆腐，這樣不容易在烹調(diào)的過(guò)程中散掉。好吃的肉末煎豆腐就是需要老豆腐來(lái)制作。但是好多人都在制作中有個(gè)問(wèn)題，就是煎豆腐粘鍋。那么煎豆
高碑店豆腐絲在保定和北京一帶比較盛行，乳黃勁道飄香的豆腐絲讓人垂涎。關(guān)于更多高碑店豆腐絲的介紹就和小編一起來(lái)了解一下吧。
