熱帶果王 金枕頭榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
四海網(wǎng)：榴蓮大家并不陌生，但愛吃榴蓮人特別少，其實(shí)榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是金枕頭榴蓮核小、肉多、味美，那么金枕頭榴蓮都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
榴蓮四季常綠，屬木棉科。榴蓮又名韶子、麝香貓果。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，因此臺灣地區(qū)俗稱為“金枕頭”。榴蓮的果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時(shí)，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。原產(chǎn)馬來西亞，我國廣東﹑海南也有，是熱帶著名果品之一。
我們民間常流傳一句話“一只榴蓮，三只雞”，是說它的營養(yǎng)價(jià)值很高。榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，據(jù)說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮的果肉酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇?ldquo;熱帶果王”。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。當(dāng)然，榴蓮有特殊的氣味，人們對其味道存在很大爭議：愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命;不愛吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。其實(shí)，榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
上面內(nèi)容中介紹了榴蓮的相關(guān)知識，也介紹了關(guān)于金枕頭榴蓮的各種營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)金枕頭就是榴蓮，我們介紹的內(nèi)容中也只是提到的榴蓮，其實(shí)跟金枕頭榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值是一樣的，大家在選擇榴蓮的時(shí)候一定要挑選好，避免肉是硬的，這樣的榴蓮是不好吃的。
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